Grande successo per le Dolci Evasioni della Cooperativa L’Arcolaio alla prima edizione italiana degli International Taste Awards, gli Oscar internazionali del gusto. Una selezione delle delizie di Sicilia realizzate dalla storica cooperativa sociale di Siracusa si è confrontata con oltre 600 prodotti provenienti da oltre 30 nazioni, sottoponendosi al parere di degustatori, operatori del settore, giornalisti enogastronomici ed altri esperti dell'area Food&Beverage.

I premi ricevuti dalle Dolci Evasioni

Le Mandorle Tostate e il Timo di Sicilia Dolci Evasioni hanno vinto il Judges Award 2020 rispettivamente come miglior “Frutta Secca Tostata/Salata” dell’anno e come miglior “Aroma secco/in polvere” dell’anno.

Inoltre, la giuria ha assegnato 5 medaglie d’argento (lo stesso Timo, il Sale di Sicilia alle erbe, il Gomasio alle erbe con sesamo di Ispica, le Paste di mandorla e il Pesto alle mandorle) e 2 medaglie di bronzo (Mandorle tostate e Sciroppo di carrube).

L'Arcolaio premiata per la capacità di valorizzare le eccellenze del territorio

“Siamo orgogliosi di aver ricevuto questi riconoscimenti da parte di esperti del settore”, dichiara il Presidente della Cooperativa L’Arcolaio Giuseppe Pisano. “I premi vinti dimostrano che le nostre Dolci Evasioni incontrano le esigenze del pubblico non solo dal punto di vista della genuinità delle materie prime, certificate biologiche, e della solidarietà che caratterizza tutto il nostro operato, ma anche per quanto riguarda gli aspetti più prettamente gustativi”. “Dal nostro medagliere emerge con evidenza la qualità e la bontà dei nostri prodotti più storici, come mandorle tostate e paste di mandorla, ma anche di prodotti di più recente introduzione, come lo sciroppo di carrube e il gomasio alle erbe con sesamo di Ispica, lanciato quest’anno. Inoltre, apprendiamo con soddisfazione che anche le Dolci Evasioni nate dal progetto di agricoltura sociale Frutti degli Iblei, come il timo, il sale alle erbe, i peperoni secchi e lo stesso gomasio, incontrano i gusti del mercato”. “Il comune denominatore dei premi ricevuti”, conclude Pisano, “è la nostra capacità di valorizzare le eccellenze e le tipicità del nostro territorio, dalle mandorle alle erbe dei Monti Iblei”.

Gli Italian International Taste Awards

Gli International Taste Awards sono il primo concorso internazionale, che si svolge in Italia, aperto a qualunque prodotto gastronomico o bevanda di qualità, sotto il Patrocinio delle Camere di Commercio (Italiane e straniere; Argentina, Kazakha, Mongola, Uruguaiano, Bielorussa, ecc.), degli Enti Territoriali (Comunità del Garda, Alto Garda Bresciano, Val Saviore e Val Camonica), e dell'E.N.I.T, l'Agenzia Nazionale del Ministero del Turismo, per l'alto valore del progetto. Definiti anche gli Oscar internazionali del gusto dal suo ideatore Simone Massenza, Giudice Internazionale di Food & Beverage e Degustatore Professionista multi-matrice, si sono posti l'ambizioso compito di selezionare, sostenere e promuovere il lavoro dei migliori produttori, artigiani, agricoltori e allevatori, cercando di “far emergere il buono, l'eccellenza, il meglio in termini assoluti nell'immenso e variegato mondo del food & beverage”.

I 160 professionisti che hanno composto la Giuria del concorso, che ha compreso alcune fra le più note e prestigiose Associazioni nazionali di degustazione ed assaggio, si sono riuniti a novembre 2019 per assaggiare e valutare alla cieca e a porte chiuse oltre 600 prodotti provenienti da 31 nazioni sparse su tutti i Continenti: Afghanistan, Argentina, Belgio, Brasile, Canada, Cina, Croazia, Ecuador, Francia, Germania, Giamaica, Grecia, India, Iran, Irlanda, Lituania, Nuova Zelanda, Portogallo, Regno Unito, Repubblica Ceca, Romania, Slovenia, Slovacchia, Spagna, Sud Africa, Svizzera, Taiwan, Turchia, Ungheria e U.S.A. In base ai punteggi assegnati dalla giuria, sono state conferite 40 Medaglie d’Oro (prodotti considerati “eccezionali”), 150 Medaglie d’Argento (prodotti “eccellenti”) e 150 medaglie di Bronzo (prodotti “deliziosi”). Infine, durante la cena conclusiva di gala, svoltasi il 30 gennaio 2020 a Montichiari (Bescia), sono stati annunciati i premi Top50, assegnati ai migliori cinquanta prodotti in gara, ed i Premi della Giuria, assegnati ai migliori prodotti della propria categoria.

Per maggiori informazioni sul premio: www.internationaltasteawards.com