Origano degli Iblei frutto di inclusione lavorativa

Il nostro origano cresce sui terreni rocciosi e soleggiati dei Monti Iblei, cuore della Sicilia Sud-Orientale, dove la cooperativa L'Arcolaio ha avviato l'attività di agricoltura sociale Frutti degli Iblei. Qui giovani migranti, ex detenuti e altre persone fragili trovano una via di riscatto e inserimento socio-lavorativo attraverso la coltivazione, la raccolta e la trasformazione di erbe aromatiche mediterranee.

Coltivato e trasformato con cura artigianale

L'origano viene raccolto nei mesi estivi da mani esperte e attente. La stessa cura e attenzione viene dedicata all'essicazione e al confezionamento delle foglie, che conservano il profumo intenso degli Iblei.

Profumi degli Iblei in dispensa

Il sacchettino contiene foglie di origano essiccato pronte per essere impiegate in cucina. Si sposa benissimo con le insalate, le pietanze a base di pesce, le carni e le verdure arrosto. Intramontabile sulla salsa per la pizza e nei sughi per la pasta.