Semi di finocchietto selvatico biologico dei Monti Iblei.
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Sui terreni rocciosi e soleggiati dei Monti Iblei, cuore della Sicilia Sud-Orientale, crescono delle erbe aromatiche dal profumo intenso e persistente.
Noi le raccogliamo manualmente, le lavoriamo, le essicchiamo e le confezioniamo con cura.
I semi di finocchio selvatico si utilizzano tradizionalmente per aromatizzare piatti a base di pesce e di carne. In sicilia si utilizzano anche per aromatizzare pane, biscotti e ripieni di maiale. Per le sue proprietà digestive, i semi vengono utilizzati per la preparazione di tisane, infusi, liquori e per aromatizzare il vino caldo.
Questo prodotto proviene dal progetto di agricoltura sociale Frutti degli Iblei, che valorizza la diversità naturale e culturale dell'ambiente, costruisce reti collaborative sul territorio e offre opportunità di reinserimento socio-lavorativo a persone che affrontano situazioni di disagio
Semi di finocchietto selvatico biologico dei Monti Iblei.
