Orzo saporito alla zucca

Ingredienti

200 g di orzo
300 g di zucca
1 cipolla di Tropea ( va bene anche un'altro tipo di cipolla)
Trito e Saporito q.b.
olio extravergine d'oliva q.b.
sale q.b.

Procedimento

Questa ricetta è perfetta per questo periodo autunnale e non solo! La sua preparazione è molto semplice ed il suo gusto delicato è reso vivace dall'aggiunta del nostro "Trito e saporito". Questo orzo alla zucca è buonissimo caldo ma si adatta perfettamente ad essere consumato freddo ed è quindi perfetto per essere consumato in ufficio o durante le vostre gite fuori porta! Ma adesso veniamo alla preparazione.

Procedimento

Per prima cosa preparate l'orzo seguendo le indicazioni riportate nella confezione. Nel frattempo tagliate la cipolla e la zucca a dadini. In una padella grande, preferibilmente un WOK, soffriggete la cipolla con dell'olio extravergine d'oliva e quando sarà ben dorata aggiungete anche la zucca. Appena la zucca prenderà calore aggiungete mezzo bicchiere d'acqua, salate e lasciate cuocere per circa 3 minuti con il coperchio. Togliete il coperchio e fate asciugare l'acqua rimanente. Per la preparazione di questa ricetta vogliamo che la zucca rimanga ben soda e non occorre quindi cuocerla a lungo. Aggiungete l'orzo e un cucchiaio di trito e saporito ed amalgamate il tutto. Servite aggiungendo un cucchiaino di trito e saporito nel piatto, un filo di olio extravergine d'oliva e qualche mandorla tostata tritata grossolanamente se volete un tocco di croccantezza in più!

Prodotto utilizzato

Trito e Saporito