Il sale all'arancia Dolci Evasioni unisce due elementi simbolo della Sicilia: il sale marino della Riserva Naturale WWF di Trapani abbraccia gli aromi inconfondibili delle migliori arance della nostra isola, per dare vita a un condimento insolito e sorprendentemente versatile. Lasciati conquistare dal profumo inebriante e il colore acceso dei tramonti di Sicilia.
La bontà delle arance di Sicilia
Se attraversate la Sicilia sudorientale, tra l’Etna e il mare, tra i monti Iblei e le campagne accarezzate dallo scirocco, sarete colpiti da una distesa di aranceti che si estende a perdita d’occhio. Qui è la patria dell’arancia di Sicilia: tarocco, moro, sanguinello sono i nomi suggestivi di varietà che colpiscono per le caratteristiche cromatiche della loro polpa, che varia dal rosato al carminio fino al rosso porpora.
Per realizzare il sale all'arancia usiamo i migliori agrumi biologici di Sicilia, selezionati grazie alla collaborazione con il Consorzio Legallinefelici. Le operazioni di pelatura ed essiccazione sono eseguite all'interno del nostro laboratorio nel Carcere di Siracusa da personale esperto e attento a preservare tutte le proprietà di questo prezioso frutto: l’aroma, i flavonoidi e la maggior parte degli olii essenziali contenuti nella scorza sono conservati durante il processo di trasformazione.
